io sono 168cm per 70kg e giro con la 164.
dipende un po' da cosa ti piace, ma se fai backcountry credo che capiti più spesso di fare dei gran curvoni che tirare dei rodeo.
quindi senza esagerare come minimo andrei sulla 158, oltretutto se valutando l'usato trovi una bella 161 o 162 io la prenderei.
l'unico fastidio nelle lunghe misure è il passo minimo obbligato spesso un po' troppo largo, ma se non si esagera ci si adatta.
per avere una tavola meno difficile magari puoi abbinare a qualche centimetro in più un flex un filo più morbido (tipo burton).
...anche se poi così prima o poi ti verrà la voglia della tavola lunga e durissima
(direi che stiamo rasentando il limite del forum omosessuale).
e comunque la mia conoscenza di splitboard si ferma a burton e jones, altri del forum sono ben più esperti di me e lascio a loro la parola.
se hai voglia di cercare nei vecchi post vedrai che il tema della lunghezza della tavola è molto dibattuto.